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内容紹介

ふんわりとろけるような口あたりと、しっとりコクのある食感を実現! シンプルアレンジ、ミックスフレーバー、和風など、卵黄と卵白を同量使い切るタイプのシフォンケーキ&シフォンロール全43種類のレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000050446308

書誌種別

図書

著者名

石橋 かおり／著

著者名ヨミ

イシバシ カオリ

出版者

主婦の友社

出版年月

2021.11

ページ数・枚数

103p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-07-450022-2

分類記号

596.65

書名

卵黄・卵白を使い切る!シフォンケーキ&シフォンロール 決定版

書名ヨミ

ランオウ ランパク オ ツカイキル シフォン ケーキ アンド シフォン ロール 決定版

著者紹介

菓子研究家。家庭で作る簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを考える。著書に「糖質オフチーズケーキ&シフォンケーキ」「大人のチーズケーキとチーズのお菓子」など。

件名1

菓子