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内容紹介

自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。

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タイトルコード

1000050446179

書誌種別

図書

著者名

自然食通信編集部／編

著者名ヨミ

シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ

出版者

自然食通信社

出版年月

2021.11

ページ数・枚数

241p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-916110-42-8

分類記号

596

書名

手づくりのすすめ 増補改訂版

書名ヨミ

テズクリ ノ ススメ 増補改訂版

件名1

料理