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内容紹介

神経科学者が、ヒトの脳の発生・発達を可能にしたエネルギーについて、エネルギー代謝の観点から科学的に解説。脳細胞を長持ちさせ、身体全体の健康にも役立つ栄養摂取の方法や、インスリンと老化の関係にも迫る。

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タイトルコード

1000050435752

書誌種別

図書

著者名

佐藤 拓己／著

著者名ヨミ

サトウ タクミ

出版者

光文社

出版年月

2021.9

ページ数・枚数

419p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-334-04564-7

分類記号

491.44

書名

脳の寿命を延ばす「脳エネルギー」革命 ブドウ糖神話の崩壊とケトン体の奇跡 光文社新書 1157

書名ヨミ

ノウ ノ ジュミョウ オ ノバス ノウ エネルギー カクメイ ブドウトウ シンワ ノ ホウカイ ト ケトンタイ ノ キセキ コウブンシャ シンショ 1157

副書名

ブドウ糖神話の崩壊とケトン体の奇跡

副書名ヨミ

ブドウトウ シンワ ノ ホウカイ ト ケトンタイ ノ キセキ

著者紹介

1961年岩手県生まれ。京都大学大学院医学研究科修了。博士(医学)。東京工科大学応用生物学部教授。麻布大学獣医学部客員教授兼務。著書に「ケトン体革命」がある。

件名1

ケトン体

件名2

脳

叢書名

光文社新書