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内容紹介

潰瘍性大腸炎・クローン病のレシピと献立例を、寛解期を中心に、活動期や狭窄のある場合のアレンジ方法と合わせて掲載。炎症性腸疾患と栄養学の基礎知識も体験談を交えて解説する。

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タイトルコード

1000050418739

書誌種別

図書

著者名

宮崎 拓郎／著

著者名ヨミ

ミヤザキ タクロウ

出版者

講談社

出版年月

2021.6

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-522765-7

分類記号

493.46

書名

潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ 科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養

書名ヨミ

カイヨウセイ ダイチョウエン クローンビョウ ノ イマ スグ ツカエル アンシン レシピ カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショウジョウ ニ オウジタ ショクジ ト エイヨウ

副書名

科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養

副書名ヨミ

カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショウジョウ ニ オウジタ ショクジ ト エイヨウ

著者紹介

株式会社ジーケア代表取締役。米国登録栄養士。

件名1

潰瘍性大腸炎

件名2

クローン病

件名3

食餌療法