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内容紹介

コロナ後の世界において、だれかと食をともにすることをやめてしまうのか。共食を楽しむ「感性」を失ってしまうのか。飲食表象論の専門家が、「共食と団欒」「鍋をかこむということ」等をテーマに日本人と共食について論じる。

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タイトルコード

1000050405603

書誌種別

図書

著者名

福田 育弘／著

著者名ヨミ

フクダ イクヒロ

出版者

教育評論社

出版年月

2021.4

ページ数・枚数

319p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-86624-038-1

分類記号

383.81

書名

ともに食べるということ 共食にみる日本人の感性

書名ヨミ

トモ ニ タベル ト イウ コト キョウショク ニ ミル ニホンジン ノ カンセイ

副書名

共食にみる日本人の感性

副書名ヨミ

キョウショク ニ ミル ニホンジン ノ カンセイ

著者紹介

1955年名古屋市生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士後期課程中退。同大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。著書に「新・ワイン学入門」など。

件名1

食生活