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内容紹介

有機農産物が「日常」的なものとなり、生産・流通・消費の現場が大きく様変わりした欧州。フランス、ドイツ等の最前線の現場と、それを支える公共の役割を考察し、変化の原動力を解明。日本の有機農業の将来像をも提示する。

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タイトルコード

1000050400382

書誌種別

図書

著者名

香坂 玲／著

著者名ヨミ

コウサカ リョウ

出版者

岩波書店

出版年月

2021.4

ページ数・枚数

62p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-00-271044-0

分類記号

612.3

書名

有機農業で変わる食と暮らし ヨーロッパの現場から 岩波ブックレット No.1044

書名ヨミ

ユウキ ノウギョウ デ カワル ショク ト クラシ ヨーロッパ ノ ゲンバ カラ イワナミ ブックレット 1044

副書名

ヨーロッパの現場から

副書名ヨミ

ヨーロッパ ノ ゲンバ カラ

著者紹介

1975年生まれ。名古屋大学大学院環境学研究科教授。専門は資源管理・環境政策論。

件名1

ヨーロッパ-農業

件名2

有機農業

叢書名

岩波ブックレット