検索結果書誌詳細

内容紹介

土のスープ、紙、メダカの佃煮から猛毒のフグの卵巣、パイナップル茶漬けまで、伝統食品あり、新顔ありの制御不能、悶絶必至! ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。パンカツ、トド、蘇など8品を増補。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050400081

書誌種別

図書

著者名

杉岡 幸徳／著

著者名ヨミ

スギオカ コウトク

出版者

筑摩書房

出版年月

2021.4

ページ数・枚数

318p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-480-43738-9

分類記号

383.8

書名

世界奇食大全 ちくま文庫 す27-1 増補版

書名ヨミ

セカイ キショク タイゼン チクマ ブンコ ス-27-1 増補版

件名1

食生活

叢書名

ちくま文庫