検索結果書誌詳細

内容紹介

森駅・いかめし、米沢駅・牛肉どまん中、神戸駅・ひっぱりだこ飯など、全国にその名を轟かす人気駅弁。その成功の影に社運をかけた数々の挑戦があった! 全14社のヒット駅弁の開発秘話を紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050392264

書誌種別

図書

著者名

沼本 忠次／著

著者名ヨミ

ヌマモト タダツグ

出版者

天夢人

出版年月

2021.3

ページ数・枚数

197p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-635-82288-6

分類記号

673.97

書名

名物駅弁秘話 苦境を乗り越えた会心のアイデア 旅鉄Biz 003

書名ヨミ

メイブツ エキベン ヒワ クキョウ オ ノリコエタ カイシン ノ アイデア タビテツ ビズ 3

副書名

苦境を乗り越えた会心のアイデア

副書名ヨミ

クキョウ オ ノリコエタ カイシン ノ アイデア

著者紹介

昭和22年生まれ。静岡県出身。41年、日本国有鉄道入社。民営化に伴いJR東日本にて駅長などを務めた。(一社)日本交通協会会員。

件名1

駅弁

叢書名

旅鉄Biz