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内容紹介

小麦生地のてりやき風味のピッツァ、米粉生地のグリッシーニ、デザートにぴったりなモッツァレラとりんごジャムのピッツァなど、手軽に作れる本格ピッツァを紹介。生地の基本的な作り方は写真でていねいに解説します。

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タイトルコード

1000050389086

書誌種別

図書

著者名

中村 裕美／[著]

著者名ヨミ

ナカムラ ヒロミ

出版者

アップルミンツ

出版年月

2021.4

ページ数・枚数

80p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-529-07055-3

分類記号

596.23

書名

おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら 33+14 増補改訂版

書名ヨミ

オイシイ ピッツァ キジ ガ ツクリタイ ト オモッタラ サンジュウサン プラス ジュウヨン 増補改訂版

副書名

33+14

副書名ヨミ

サンジュウサン プラス ジュウヨン

著者紹介

オリーブオイルソムリエ。オリーブオイルセミナー講師としても活動。

件名1

ピザ