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内容紹介

コツを覚えればたちまちプロの味! 豚あっさり鍋、さば缶と白玉団子鍋、レタスのにんにく豆乳鍋、西京みそフォンデュ風鍋など、分とく山・野崎洋光が教える絶品小鍋46レシピを紹介します。

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タイトルコード

1000050366993

書誌種別

図書

著者名

野崎 洋光／著

著者名ヨミ

ノザキ ヒロミツ

出版者

扶桑社

出版年月

2020.12

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-594-61645-8

分類記号

596

書名

分とく山・野崎洋光のおいしい小鍋 和食の名人が教える絶品46レシピ! 扶桑社ムック

書名ヨミ

ワケトクヤマ ノザキ ヒロミツ ノ オイシイ コナベ ワショク ノ メイジン ガ オシエル ゼッピン ヨンジュウロク レシピ フソウシャ ムック

副書名

和食の名人が教える絶品46レシピ!

副書名ヨミ

ワショク ノ メイジン ガ オシエル ゼッピン ヨンジュウロク レシピ

著者紹介

福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京グランドホテル等を経て、西麻布に「分とく山」を開店、総料理長となる。

件名1

鍋料理

叢書名

扶桑社ムック