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内容紹介

しっとりマフィン、サクッとかろやかなカップケーキ、フルーツいっぱいのタルト、手軽なクッキー…。卵・バター・牛乳・生クリーム・白砂糖などをまったく使わないヴィーガンの焼き菓子レシピを紹介する。

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タイトルコード

1000050351980

書誌種別

図書

著者名

今井 ようこ／著

著者名ヨミ

イマイ ヨウコ

出版者

河出書房新社

出版年月

2020.10

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-309-28834-5

分類記号

596.65

書名

やさしいヴィーガン焼き菓子 卵・乳製品・白砂糖をつかわない 改訂新版

書名ヨミ

ヤサシイ ヴィーガン ヤキガシ タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ オ ツカワナイ 改訂新版

副書名

卵・乳製品・白砂糖をつかわない

副書名ヨミ

タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ オ ツカワナイ

著者紹介

東京都生まれ。辻製菓専門学校卒業。野菜料理とヴィーガンお菓子の教室「roof」主宰。KⅡ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。

件名1

菓子

件名2

菜食