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内容紹介

今注目の伝統野菜・のらぼう菜の魅力や、長期多収する栽培のコツ、おいしい食べ方などを、栽培歴70年のマイスターが解説する。著者のこれまでの歩みや、長年続けてきた食農教育の活動も紹介。

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タイトルコード

1000050348410

書誌種別

図書

著者名

高橋 孝次／著

著者名ヨミ

タカハシ コウジ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2020.9

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-19205-0

分類記号

626.51

書名

のらぼう菜 太茎多収のコツ

書名ヨミ

ノラボウナ フトクキ タシュウ ノ コツ

副書名

太茎多収のコツ

副書名ヨミ

フトクキ タシュウ ノ コツ

著者紹介

昭和7年生まれ。菅のらぼう保存会会長。川崎市多摩区菅で鎌倉時代から続く農家。のらぼう菜で、日本特産農産物協会による「地域特産物マイスター」に認定。

件名1

のらぼう菜