検索結果書誌詳細

内容紹介

老若男女問わず自分の口に合う料理を手軽に作れるように、食材を生かす下ごしらえの方法から味つけ、保存法まで、料理のきほんをまとめた本。手順写真や、食材のマメ知識、コラムなども掲載する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050348056

書誌種別

図書

著者名

田口 成子／著

著者名ヨミ

タグチ セイコ

出版者

主婦の友社

出版年月

2020.10

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-07-445759-5

分類記号

596

書名

食材別おいしさと栄養を引き出す料理のきほん 実用No.1

書名ヨミ

ショクザイベツ オイシサ ト エイヨウ オ ヒキダス リョウリ ノ キホン ジツヨウ ナンバーワン

著者紹介

料理家。料理学校の講師をへて独立。野菜と魚料理が得意分野。食育にも取り組む。著書に「はじめての料理」「体においしい!野菜の絶品レシピ」など。

件名1

料理

叢書名

実用No.1