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内容紹介

ジンバブエで食べた中華麵、エジプトの春を知らせるボラ料理…。食べ継がれてきた世界各国の料理を味わい尽くす。味覚と嗅覚を刺激する「食の歓待」全17篇を収録。『NexTalk』連載に書き下ろしを加えて書籍化。

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タイトルコード

1000050347193

書誌種別

図書

著者名

中村 安希／著

著者名ヨミ

ナカムラ アキ

出版者

大和書房

出版年月

2020.10

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-479-39354-2

分類記号

290.9

書名

もてなしとごちそう

書名ヨミ

モテナシ ト ゴチソウ

著者紹介

1979年京都府生まれ。香港大学大学院ジャーナリズム専攻修士課程修了。ノンフィクション作家。「インパラの朝」で開高健ノンフィクション賞を受賞。

件名1

旅行案内(外国)

件名2

食生活