検索結果書誌詳細

内容紹介

肉じゃが、唐揚げ、ぶり大根、きんぴらごぼうなど、なじみ深い定番の和食おかず80種類を掲載した英文レシピ集。出汁のとり方も写真でわかりやすく解説する。「ちゃんとおぼえたい和食」の英文版。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050332839

書誌種別

図書

著者名

吉田 麻子／著

著者名ヨミ

ヨシダ アサコ

出版者

チャールズ・イー・タトル出版

出版年月

2020.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-8053-1581-1

分類記号

596.21

書名

CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!

書名ヨミ

クラシック ホーム クッキング フロム ジャパン スシ トンカツ テリヤキ テンプラ アンド モア

副書名

SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!

副書名ヨミ

スシ トンカツ テリヤキ テンプラ アンド モア

著者紹介

大阪出身。同志社女子大学、辻日本料理マスターカレッジ卒。料理研究家。吉田麻子料理教室を主催。著書に「一肉一菜おかず」など。

件名1

料理(日本)