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内容紹介

甘みをつけるために使っていた砂糖を糀甘酒に代えるだけで、疲れがとれ、肌がきれいになり、免疫力がアップする! 糀甘酒がもつ健康パワーを解説し、主食からスイーツまで、糀甘酒を使ったレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000050331400

書誌種別

図書

著者名

前橋 健二／著

著者名ヨミ

マエハシ ケンジ

出版者

アスコム

出版年月

2020.8

ページ数・枚数

125p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7762-1085-6

分類記号

596

書名

砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案 免疫力が上がる、疲労回復、脂肪燃焼

書名ヨミ

サトウ ノ カワリ ニ コウジアマザケ オ ツカウ ト イウ テイアン メンエキリョク ガ アガル ヒロウ カイフク シボウ ネンショウ

副書名

免疫力が上がる、疲労回復、脂肪燃焼

副書名ヨミ

メンエキリョク ガ アガル ヒロウ カイフク シボウ ネンショウ

著者紹介

1969年生まれ。長野県出身。博士(農芸化学)。東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。

件名1

料理

件名2

甘酒

件名3

麴かび