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内容紹介

ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスの製造と、伝統的な楽しみ方を解説するほか、カクテルのベースとしての歴史や、カクテル・料理のレシピなども紹介する。

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タイトルコード

1000050319789

書誌種別

図書

著者名

クリスチャン・ドルーアン／著

著者名ヨミ

クリスチャン ドルーアン

出版者

たる出版

出版年月

2020.4

ページ数・枚数

163p

大きさ・形態

30cm

ISBN

4-905277-29-3

分類記号

588.57

書名

CALVADOS BOOK ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ

書名ヨミ

カルヴァドス ブック ノルマンディー ノ リンゴ ガ ショウカ シタ スピリッツ カルヴァドス オ ツカッタ カクテル ト リョウリ ノ レシピ

副書名

ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ

副書名ヨミ

ノルマンディー ノ リンゴ ガ ショウカ シタ スピリッツ カルヴァドス オ ツカッタ カクテル ト リョウリ ノ レシピ

件名1

蒸留酒

件名2

カクテル