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内容紹介

「おばんざい」という言葉を世に知らしめた1960年代刊行の名著の春夏編。かやくごはん、まめさん、八のつく日のあらめなど、生粋の京おんな3人が、60の京都のふつうのおかずを紹介する。

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タイトルコード

1000050318319

書誌種別

図書

著者名

秋山 十三子／著

著者名ヨミ

アキヤマ トミコ

出版者

河出書房新社

出版年月

2020.6

ページ数・枚数

212p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-309-41752-3

分類記号

596.21

書名

おばんざい 京の台所歳時記 春と夏 河出文庫 お38-1

書名ヨミ

オバンザイ キョウ ノ ダイドコロ サイジキ ハル ト ナツ カワデ ブンコ オ-38-1

副書名

京の台所歳時記

副書名ヨミ

キョウ ノ ダイドコロ サイジキ

件名1

料理(日本)

叢書名

河出文庫