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内容紹介

お米についてさまざまな角度から知ることができるよう、体系的にわかりやすく紹介。4は、品種改良の歴史や人気の品種「コシヒカリ」、お米の加工品など、お米の品種と利用に関して、写真やイラストとともに解説する。

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タイトルコード

1000050307661

書誌種別

図書

著者名

辻井 良政／監修

著者名ヨミ

ツジイ ヨシマサ

出版者

ポプラ社

出版年月

2020.4

ページ数・枚数

47p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-591-16534-8

分類記号

616.2

書名

イネ・米・ごはん大百科 4 お米の品種と利用

書名ヨミ

イネ コメ ゴハン ダイヒャッカ オコメ ノ ヒンシュ ト リヨウ

件名1

稲

件名2

米