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内容紹介

世界では20億人が約1900種類の虫を食べている。食材としての虫の可能性を追究している著者が、昆虫食について解説。日本にいる身近でおいしい虫たちや、これからの時代の虫ごはんを紹介。クイズ、虫グルメ認定証付き。

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タイトルコード

1000050306808

書誌種別

図書

著者名

内山 昭一／監修

著者名ヨミ

ウチヤマ ショウイチ

出版者

文研出版

出版年月

2020.4

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

22×27cm

ISBN

4-580-88627-8

分類記号

383.8

書名

ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて

書名ヨミ

ホント ニ タベル セカイ オ スクウ ムシ ノ スベテ

件名1

昆虫食