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内容紹介

食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。

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タイトルコード

1000050306590

書誌種別

図書

著者名

香川 明夫／監修

著者名ヨミ

カガワ アキオ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2020.3

ページ数・枚数

6,161p

大きさ・形態

30cm

ISBN

4-7895-5457-2

分類記号

498.55

書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本 第4版

書名ヨミ

ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ ヨングン テンスウホウ ニ ヨル コンダテズクリ ノ キホン 第4版

副書名

四群点数法による献立づくりの基本

副書名ヨミ

ヨングン テンスウホウ ニ ヨル コンダテズクリ ノ キホン

件名1

栄養