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内容紹介

病気の原因・症状・食事療法をつなげて考えられるように構成した臨床栄養学概論のテキスト。具体的な食事をイメージできるよう献立例も示す。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に対応した第2版。

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タイトルコード

1000050305473

書誌種別

図書

著者名

友竹 浩之／編

著者名ヨミ

トモタケ ヒロユキ

出版者

講談社

出版年月

2020.3

ページ数・枚数

9,179p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-518097-6

分類記号

498.58

書名

臨床栄養学概論 栄養科学シリーズNEXT 第2版

書名ヨミ

リンショウ エイヨウガク ガイロン エイヨウ カガク シリーズ ネクスト 第2版

著者紹介

徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。飯田女子短期大学家政学科教授。

件名1

病態栄養学

叢書名

栄養科学シリーズNEXT