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内容紹介

作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。トマトという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のトマト生産等を写真とともに解説。

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タイトルコード

1000050304571

書誌種別

図書

著者名

中野 明正／編

著者名ヨミ

ナカノ アキマサ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2020.3

ページ数・枚数

56p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-540-19156-5

分類記号

626.27

書名

トマトの大百科 まるごと探究!世界の作物

書名ヨミ

トマト ノ ダイヒャッカ マルゴト タンキュウ セカイ ノ サクモツ

著者紹介

1968年山口県生まれ。九州大学農学部卒業。農学博士。技術士(農業)。農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官。野菜ソムリエ(上級プロ)。土壌医。海外での技術指導などにも従事。

件名1

トマト

叢書名

まるごと探究!世界の作物