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内容紹介

お寺の典座料理の知恵が詰まったカジュアルな精進料理のレシピ本。「かきフライもどき」「ごま豆腐」等、魚介肉類は使わない料理を紹介する。肌荒れ、花粉症といった症状別の対策スープも収録する。

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タイトルコード

1000050301316

書誌種別

図書

著者名

藤井 小牧／著

著者名ヨミ

フジイ コマキ

出版者

扶桑社

出版年月

2020.3

ページ数・枚数

94p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-594-08460-8

分類記号

596.21

書名

こまき食堂 カフェ風精進料理 天然生活の本

書名ヨミ

コマキ ショクドウ カフェフウ ショウジン リョウリ テンネン セイカツ ノ ホン

副書名

カフェ風精進料理

副書名ヨミ

カフェフウ ショウジン リョウリ

著者紹介

臨済宗僧侶で精進料理家の藤井宗哲と、精進料理家の藤井まりとの間に生まれる。カフェ風精進料理を味わえる「こまきしょくどう」おかみ。

件名1

精進料理

叢書名

天然生活の本