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内容紹介

保育の現場に合った食物アレルギーの情報を紹介。鶏卵・牛乳・小麦粉を使わないレシピ42例を掲載し、食物アレルギーの適切な診療について解説。幼稚園・保育所で安全に食事を提供するための具体的なアドバイスなども収録。

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タイトルコード

1000050287928

書誌種別

図書

著者名

海老澤 元宏／監修

著者名ヨミ

エビサワ モトヒロ

出版者

メイト

出版年月

2020.2

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-89622-455-9

分類記号

376.14

書名

新・食物アレルギーガイドブック すぐわかる!!よくわかる!!知って安心 園で役立つ

書名ヨミ

シン ショクモツ アレルギー ガイドブック スグ ワカル ヨク ワカル シッテ アンシン エン デ ヤクダツ

副書名

すぐわかる!!よくわかる!!知って安心 園で役立つ

副書名ヨミ

スグ ワカル ヨク ワカル シッテ アンシン エン デ ヤクダツ

件名1

保育

件名2

給食

件名3

食物アレルギー