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内容紹介

「中国四千年の食をめぐる旅」を特集。ロボットが調理や給仕を担うようなハイテク飲食店から、辺境の地にある小さな村の台所まで、中国の食文化を紹介する。取り外せる「指差し中国料理帳」付き。

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タイトルコード

1000050279243

書誌種別

図書

出版者

euphoria factory TRANSIT編集部

出版年月

2019.12

ページ数・枚数

192p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-06-518162-1

分類記号

290.93

書名

TRANSIT No.46(2019Winter) 中国四千年の食をめぐる旅 講談社MOOK

書名ヨミ

トランジット チュウゴク ヨンセンネン ノ ショク オ メグル タビ コウダンシャ ムック

件名1

旅行案内(外国)

叢書名

講談社MOOK