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内容紹介

輸入小麦でつくられたパンとうどん、サラダ油、鶏のから揚げ、スナック菓子、コンビニおにぎり…。日々の食生活から遠ざけたい食材、メニューをその理由と共に指摘する。『ビジネスジャーナル』連載を改題、加筆修正。

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タイトルコード

1000050272494

書誌種別

図書

著者名

南 清貴／著

著者名ヨミ

ミナミ キヨタカ

出版者

ワニ・プラス

出版年月

2019.12

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8470-9860-4

分類記号

498.54

書名

大切な人に食べさせたくないもの食べてほしくないもの

書名ヨミ

タイセツ ナ ヒト ニ タベサセタクナイ モノ タベテ ホシクナイ モノ

著者紹介

フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。著書に「じつは怖い外食」など。

件名1

食品衛生