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内容紹介

江戸前寿司の世界を知り尽くした、著述家の早川光が自ら名店をセレクト。1月から12月まで、その月を代表する5貫+マグロ1貫の寿司だねを「いま食べるべき旬」として紹介する。

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タイトルコード

1000050264195

書誌種別

図書

著者名

早川 光／著

著者名ヨミ

ハヤカワ ヒカリ

出版者

ホーム社

出版年月

2019.10

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8342-5333-7

分類記号

596.21

書名

寿司ペディアTOKYO The Best 12 Affordable Sushi Restaurants in Tokyo

書名ヨミ

スシペディア トウキョウ ザ ベスト ジュウニ アフォーダブル スシ レストランツ イン トウキョウ

副書名

The Best 12 Affordable Sushi Restaurants in Tokyo

副書名ヨミ

ザ ベスト ジュウニ アフォーダブル スシ レストランツ イン トウキョウ

著者紹介

東京都出身。著述家。漫画原作者。著書に「鮨水谷の悦楽」「日本一江戸前鮨がわかる本」など。

件名1

すし