検索結果書誌詳細

内容紹介

マグロ、クジラ、サンマ…。我々はどれだけ魚について知っているのだろうか。不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域等の様々な価値の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例と共に考察。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050264064

書誌種別

図書

著者名

佐藤 洋一郎／編集

著者名ヨミ

サトウ ヨウイチロウ

出版者

勉誠出版

出版年月

2019.10

ページ数・枚数

14,262p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-585-24301-4

分類記号

660.4

書名

海の食料資源の科学 持続可能な発展にむけて 生命科学と現代社会

書名ヨミ

ウミ ノ ショクリョウ シゲン ノ カガク ジゾク カノウ ナ ハッテン ニ ムケテ セイメイ カガク ト ゲンダイ シャカイ

副書名

持続可能な発展にむけて

副書名ヨミ

ジゾク カノウ ナ ハッテン ニ ムケテ

著者紹介

1952年生まれ。京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。

件名1

水産学

件名2

水産資源

叢書名

生命科学と現代社会