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内容紹介

食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えた、作りおきできる減塩おかずのレシピ集。豚肉の薬味煮、サバのゆで漬け、いためなますなど、塩分0gから、塩分0.1〜0.2gと塩分ほぼ0gまで約50品を紹介する。

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タイトルコード

1000050262258

書誌種別

図書

著者名

検見崎 聡美／著

著者名ヨミ

ケンミザキ サトミ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2019.10

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7895-1912-0

分類記号

498.583

書名

作りおきできる減塩おかず 塩分コントロールが楽になる! 作りおきシリーズ 食事療法

書名ヨミ

ツクリオキ デキル ゲンエン オカズ エンブン コントロール ガ ラク ニ ナル ツクリオキ シリーズ ショクジ リョウホウ

副書名

塩分コントロールが楽になる!

副書名ヨミ

エンブン コントロール ガ ラク ニ ナル

著者紹介

料理研究家。管理栄養士。テレビや雑誌、書籍を中心に活躍。

件名1

食餌療法

件名2

料理

叢書名

作りおきシリーズ

叢書名

食事療法