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内容紹介

日本の食文化と人々の暮らしを支えてきたお米と水田。食料としての米の基本、米の生産と水田の仕組み、米作りの構造と戦後農政の流れ、米の流通・消費・貿易などについて、図を交えて解説する。

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タイトルコード

1000050260757

書誌種別

図書

著者名

八木 宏典／監修

著者名ヨミ

ヤギ ヒロノリ

出版者

家の光協会

出版年月

2019.10

ページ数・枚数

189p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-259-51870-7

分類記号

616.2

書名

図解知識ゼロからのコメ入門 生産 消費動向 制度 流通 文化 最新版

書名ヨミ

ズカイ チシキ ゼロ カラ ノ コメ ニュウモン セイサン ショウヒ ドウコウ セイド リュウツウ ブンカ 最新版

副書名

生産 消費動向 制度 流通 文化

副書名ヨミ

セイサン ショウヒ ドウコウ セイド リュウツウ ブンカ

件名1

米