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内容紹介

スウェーデンに移り住み、子育てをしながら北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われるスパイスやハーブ類の使い方を始め、北欧の四季の恵みを味わい尽くすレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000050260400

書誌種別

図書

著者名

レイチェル・クー／著

著者名ヨミ

レイチェル クー

出版者

世界文化社

出版年月

2019.10

ページ数・枚数

302p

大きさ・形態

25cm

ISBN

4-418-18333-3

分類記号

596.23

書名

レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン Over 100 recipes to celebrate every season

書名ヨミ

レイチェル クー ノ スウェーデン ノ キッチン オーヴァー ヒャク レシピズ トゥー セレブレイト エヴリ シーズン

副書名

Over 100 recipes to celebrate every season

副書名ヨミ

オーヴァー ヒャク レシピズ トゥー セレブレイト エヴリ シーズン

著者紹介

製菓ディプロマ取得。フードライター。『ロンドン・イブニング・スタンダード』などの新聞にレシピを寄稿。オンラインマガジン『Khoollect』を運営。

件名1

料理(西洋)-スウェーデン