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内容紹介

薬味には、よい香りや味、美しい色で料理に彩りを添えるだけでなく、「食べる薬」といわれるほどの不思議なパワーがある。にんにく、大葉、根しょうが、ねぎなどの薬味が主役のレシピを季節ごとに紹介する。

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タイトルコード

1000050248759

書誌種別

図書

著者名

平尾 由希／著

著者名ヨミ

ヒラオ ユキ

出版者

主婦の友インフォス

出版年月

2019.9

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-07-438788-5

分類記号

596

書名

季節でいただくまいにち薬味 薬味が主役のレシピでからだをしっかりととのえる

書名ヨミ

キセツ デ イタダク マイニチ ヤクミ ヤクミ ガ シュヤク ノ レシピ デ カラダ オ シッカリ トトノエル

副書名

薬味が主役のレシピでからだをしっかりととのえる

副書名ヨミ

ヤクミ ガ シュヤク ノ レシピ デ カラダ オ シッカリ トトノエル

著者紹介

1978年生まれ。長崎県出身。お茶の水女子大学生活科学部卒。料理専門学校エコールエミーズのプロフェッショナルコースで学びディプロマを取得後、独立。フードコーディネーター。

件名1

料理

件名2

香辛料