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内容紹介

恐竜卵のふわっふわ目玉焼き、ケレンケンの梅肉蒸し…。古生物たちを、現代のさまざまな調理技術を駆使し、身近な道具や調味料を使って料理したら、どんな味? 古生物たちの生態や入手法、料理法などを紹介する。

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タイトルコード

1000050247281

書誌種別

図書

著者名

土屋 健／著

著者名ヨミ

ツチヤ ケン

出版者

技術評論社

出版年月

2019.9

ページ数・枚数

223p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-297-10819-9

分類記号

457.8

書名

古生物食堂 生物ミステリー

書名ヨミ

コセイブツ ショクドウ セイブツ ミステリー

著者紹介

オフィスジオパレオント代表。サイエンスライター。日本古生物学会貢献賞受賞。著書に「リアルサイズ古生物図鑑」など。

件名1

古生動物学

件名2

料理

叢書名

生物ミステリー