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内容紹介

究極の反芻獣ウシについての解説書。原牛から家畜ウシへの道のりをたどりながら、大地の覇者としてのシンボルである反芻胃や豊かな品種を生み出す人々のエネルギーなど、ウシとヒトとが織りなす世界を熱く語る。

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タイトルコード

1000050246652

書誌種別

図書

著者名

遠藤 秀紀／著

著者名ヨミ

エンドウ ヒデキ

出版者

東京大学出版会

出版年月

2019.8

ページ数・枚数

4,223p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-13-074022-7

分類記号

645.3

書名

ウシの動物学 アニマルサイエンス 2 第2版

書名ヨミ

ウシ ノ ドウブツガク アニマル サイエンス 2 第2版

著者紹介

1965年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。同大学総合研究博物館教授。博士(獣医学)。著書に「東大夢教授」など。

件名1

うし(牛)

叢書名

アニマルサイエンス