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内容紹介

春、梅雨、夏、秋、冬。各季節に対応する5つの色の食材とおもな効能を、レシピとともに紹介。季節と食材の関わりや、五行説など、薬膳の基礎知識もやさしく解説する。

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タイトルコード

1000050244384

書誌種別

図書

著者名

ちづか みゆき／著

著者名ヨミ

チズカ ミユキ

出版者

翔泳社

出版年月

2019.8

ページ数・枚数

237p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7981-6135-8

分類記号

498.583

書名

薬膳 季節の食材80×いたわりレシピ×基礎知識 暮らしの図鑑

書名ヨミ

ヤクゼン キセツ ノ ショクザイ ハチジュウ イタワリ レシピ キソ チシキ クラシ ノ ズカン

副書名

季節の食材80×いたわりレシピ×基礎知識

副書名ヨミ

キセツ ノ ショクザイ ハチジュウ イタワリ レシピ キソ チシキ

著者紹介

美容薬膳研究家。国際中医薬膳師資格取得。薬膳料理教室meixue(メイシュエ)主宰。

件名1

薬膳

叢書名

暮らしの図鑑