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内容紹介

タイ、インド、東南アジア、韓国、中国、台湾を中心に、それぞれの地域の料理や食材をヒントにして、アジア料理の味わいを生かしたカレーを紹介する。カレーによく合うデザートとドリンクも収録。

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タイトルコード

1000050234759

書誌種別

図書

著者名

エダジュン／著

著者名ヨミ

エダジュン

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2019.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-579-21346-7

分類記号

596

書名

アジア料理をカレーにしたら?

書名ヨミ

アジア リョウリ オ カレー ニ シタラ

著者紹介

パクチー料理研究家。管理栄養士。株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立。著書に「クセになる!パクチーレシピブック」など。

件名1

カレー

件名2

料理(アジア)