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内容紹介

農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。

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タイトルコード

1000050232614

書誌種別

図書

著者名

天笠 啓祐／著

著者名ヨミ

アマガサ ケイスケ

出版者

緑風出版

出版年月

2019.6

ページ数・枚数

275p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8461-1910-2

分類記号

498.54

書名

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門 食卓の安全は守られるのか? プロブレムQ&A

書名ヨミ

ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン ショクタク ノ アンゼン ワ マモラレル ノカ プロブレム キュー アンド エー

副書名

食卓の安全は守られるのか?

副書名ヨミ

ショクタク ノ アンゼン ワ マモラレル ノカ

著者紹介

早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。

件名1

食品衛生

件名2

遺伝子組み換え食品

叢書名

プロブレムQ&A