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内容紹介

インド、ネパール、バングラデシュ、パキスタン…。北は北海道から南は沖縄まで、リアルなインドとその周辺世界への旅では味わうことのできない、日本国内におけるインド周辺の「食」世界の一端を案内する。

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タイトルコード

1000050227167

書誌種別

図書

著者名

小林 真樹／著

著者名ヨミ

コバヤシ マサキ

出版者

阿佐ケ谷書院

出版年月

2019.5

ページ数・枚数

319p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-9907986-1-1

分類記号

596.22

書名

日本の中のインド亜大陸食紀行

書名ヨミ

ニホン ノ ナカ ノ インド アタイリク ショクキコウ

著者紹介

有限会社アジアハンター代表。

件名1

料理(南アジア)