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内容紹介

新年の御祝御膳、新嘗祭の加薬うどん、宮中晩餐や園遊会の際の特別なお料理…。宮中に伝わる四季折々のお料理や各種宮中行事に供されるお料理を、写真と解説により紹介する。元宮内庁大膳課主厨長へのインタビューなども収録。

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タイトルコード

1000050222444

書誌種別

図書

著者名

宮内庁／監修

著者名ヨミ

クナイチョウ

出版者

扶桑社

出版年月

2019.4

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

19×26cm

ISBN

4-594-08177-5

分類記号

210.098

書名

宮中季節のお料理 天皇・皇后両陛下ご成婚60年記念

書名ヨミ

キュウチュウ キセツ ノ オリョウリ テンノウ コウゴウ リョウヘイカ ゴセイコン ロクジュウネン キネン

副書名

天皇・皇后両陛下ご成婚60年記念

副書名ヨミ

テンノウ コウゴウ リョウヘイカ ゴセイコン ロクジュウネン キネン

件名1

料理