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内容紹介

ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。

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タイトルコード

1000050218600

書誌種別

図書

著者名

河原 一久／著

著者名ヨミ

カワハラ カズヒサ

出版者

文藝春秋

出版年月

2019.4

ページ数・枚数

262p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-16-391015-4

分類記号

596.21

書名

読む寿司 オイシイ話108ネタ

書名ヨミ

ヨム スシ オイシイ ハナシ ヒャクハチ ネタ

副書名

オイシイ話108ネタ

副書名ヨミ

オイシイ ハナシ ヒャクハチ ネタ

著者紹介

1965年神奈川県生まれ。映像ディレクター、映画評論家。日本ペンクラブ会員。著書に「スター・ウォーズ・レジェンド」など。

件名1

すし