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内容紹介

必要な道具はホーロー容器とカードだけ。こねずに「のばしてたたむ」レシピだから、初心者でも失敗知らず。フォカッチャ、ちぎりパンなど、「ふんわり・もっちり・翌日もしっとり」なホーローパンの作り方を紹介します。

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タイトルコード

1000050217843

書誌種別

図書

著者名

藤田 裕子／著

著者名ヨミ

フジタ ヒロコ

出版者

ナツメ社

出版年月

2019.5

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8163-6644-4

分類記号

596.63

書名

まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる!ホーローでつくるパンレシピ 簡単なのに本格派!ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン

書名ヨミ

マゼル ハッコウ ヤク ゼンブ ヨウキ ヒトツ デ デキル ホーロー デ ツクル パン レシピ カンタン ナノニ ホンカクハ フワット モッチリ コムギ ノ オイシサ ヒロガル パン

副書名

簡単なのに本格派!ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン

副書名ヨミ

カンタン ナノニ ホンカクハ フワット モッチリ コムギ ノ オイシサ ヒロガル パン

著者紹介

魔法のホーローパンと自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」主宰。ホーロー料理家。企業へのレシピ提供、イベント講師、富士ホーローアンバサダーなど幅広く活躍。

件名1

パン