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内容紹介

トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材した中東料理最先端を全56レシピ収録。ラジオDJ・音楽評論家で中東料理研究家のサラーム海上によるフルカラーレシピブック第2弾。

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タイトルコード

1000050216625

書誌種別

図書

著者名

サラーム海上／著

著者名ヨミ

サラーム ウナガミ

出版者

LD&K

出版年月

2019.3

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-905312-47-5

分類記号

596.22

書名

MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理

書名ヨミ

メイハネ テーブル モア ヒト ガ ツナガル チュウトウ リョウリ

副書名

人がつながる中東料理

副書名ヨミ

ヒト ガ ツナガル チュウトウ リョウリ

著者紹介

音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」など。

件名1

料理(中近東)