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内容紹介

卵・乳製品・小麦粉不使用。代替食材で簡単に作れる! 魚バーグ、お豆腐のパンケーキなど、園のみんなが一緒に食べられる、アレルゲンを除去した献立「なかよし給食」のレシピを紹介。『新 幼児と保育』掲載を加筆・再構成。

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タイトルコード

1000050209866

書誌種別

図書

著者名

『新幼児と保育』編集部／編集

著者名ヨミ

シン ヨウジ ト ホイク ヘンシュウブ

出版者

小学館

出版年月

2019.3

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-09-105080-9

分類記号

376.14

書名

おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 身近な食材で作れる安心レシピ集 教育技術 新幼児と保育MOOK

書名ヨミ

オオワダ ホイクエン ノ アレルギー ジョキョ ナカヨシ キュウショク ミジカ ナ ショクザイ デ ツクレル アンシン レシピシュウ キョウイク ギジュツ シン ヨウジ ト ホイク ムック

副書名

身近な食材で作れる安心レシピ集

副書名ヨミ

ミジカ ナ ショクザイ デ ツクレル アンシン レシピシュウ

件名1

保育

件名2

給食

件名3

食物アレルギー

叢書名

教育技術

叢書名

新幼児と保育MOOK

叢書名

ブックレット・シリーズ