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内容紹介

唐揚げは下味に「砂糖」を使うとしっとり。フライは「パン粉」選びで失敗知らず。お弁当をラクにおいしく作る小さなコツとともに、アレンジ自在な主菜・副菜・卵・ご飯・行楽弁当など132レシピを紹介します。

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タイトルコード

1000050208102

書誌種別

図書

著者名

角田 真秀／著

著者名ヨミ

スミダ マホ

出版者

PHPエディターズ・グループ

出版年月

2019.3

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-569-84232-5

分類記号

596.4

書名

料理が身につくお弁当 定番おかずを手際よくおいしく作るコツ

書名ヨミ

リョウリ ガ ミ ニ ツク オベントウ テイバン オカズ オ テギワ ヨク オイシク ツクル コツ

副書名

定番おかずを手際よくおいしく作るコツ

副書名ヨミ

テイバン オカズ オ テギワ ヨク オイシク ツクル コツ

著者紹介

東京九段下で料理店を営む両親のもとで育つ。美術大学卒業後、販売業を経て料理の道へ。夫とケータリングユニット「すみや」をスタート。雑誌や書籍、ワークショップなど活躍の場を広げている。

件名1

弁当