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内容紹介

ライオン、パンダ、サンタクロース…。眼がキョロキョロと動きそうな、何かしゃべりかけてくるような、ちょっとイタズラしそうな…。そんな「命がある」マジパン細工を、詳細な手順写真とともに紹介します。

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タイトルコード

1000050200471

書誌種別

図書

著者名

小山 進／著

著者名ヨミ

コヤマ ススム

出版者

柴田書店

出版年月

2019.3

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-388-06302-4

分類記号

596.65

書名

エモーショナルなマジパン ベーシックなテクニックと豊かな表情

書名ヨミ

エモーショナル ナ マジパン ベーシック ナ テクニック ト ユタカ ナ ヒョウジョウ

副書名

ベーシックなテクニックと豊かな表情

副書名ヨミ

ベーシック ナ テクニック ト ユタカ ナ ヒョウジョウ

著者紹介

1964年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「パティシエエスコヤマ」を開店。著書に「丁寧を武器にする」など。

件名1

菓子