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内容紹介

ビール好きによるビール好きのための教科書。クラフトビールとは何かから、醸造の基本、自家醸造の方法、代表銘柄、ビールを使った料理までを紹介。巻末に書き込み式「監視ノート」、見返しに「グラスの特徴と使い分け」あり。

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タイトルコード

1000050196575

書誌種別

図書

著者名

リチャード・テイラー／著

著者名ヨミ

リチャード テイラー

出版者

ガイアブックス

出版年月

2019.2

ページ数・枚数

240p

大きさ・形態

25cm

ISBN

4-86654-013-9

分類記号

588.54

書名

クラフトビールフォアザピープル ブリュードッグ流あたらしいビールの教科書

書名ヨミ

クラフト ビール フォア ザ ピープル ブリュードッグリュウ アタラシイ ビール ノ キョウカショ

副書名

ブリュードッグ流あたらしいビールの教科書

副書名ヨミ

ブリュードッグリュウ アタラシイ ビール ノ キョウカショ

著者紹介

クラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者。英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞。

件名1

ビール