検索結果書誌詳細

内容紹介

なすとバジルの味噌ぎょうざ、夏野菜グリルのベジタリアン麻婆あんかけ、春キャベツのシンプルリゾット…。野菜そのもののおいしさを活かしたレシピを紹介します。野菜で作るデザートも収録。『nid』連載を加筆し書籍化。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050185932

書誌種別

図書

著者名

カノウ ユミコ／著

著者名ヨミ

カノウ ユミコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2018.12

ページ数・枚数

87p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-579-21351-1

分類記号

596.37

書名

いつもの野菜で新しいひと皿 動物性食材ゼロのレシピ

書名ヨミ

イツモ ノ ヤサイ デ アタラシイ ヒトサラ ドウブツセイ ショクザイ ゼロ ノ レシピ

副書名

動物性食材ゼロのレシピ

副書名ヨミ

ドウブツセイ ショクザイ ゼロ ノ レシピ

著者紹介

料理研究家。野菜惣菜パンの店の経営や精進懐石料理などのオーナーシェフを経験し、独自の野菜料理の世界を構築。料理教室、レシピ開発などで野菜料理の魅力を伝えている。

件名1

料理-野菜