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内容紹介

体に必要な栄養は季節によって違います。四季の旬を意識して、季節ごとに食材を分け、食材に含まれる栄養素や体への効果、選び方、保存法を紹介します。おすすめの食べ方レシピも掲載。

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タイトルコード

1000050181780

書誌種別

図書

著者名

弥冨 秀江／監修

著者名ヨミ

イヤドミ ヒデエ

出版者

つちや書店

出版年月

2018.12

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8069-1658-1

分類記号

498.583

書名

管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方

書名ヨミ

カンリ エイヨウシ ガ オシエル ショクザイ ノ カシコイ タベカタ

件名1

食品

件名2

栄養

件名3

料理