検索結果書誌詳細

内容紹介

チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手25選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ50選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト&解答も収録。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050179934

書誌種別

図書

著者名

佐野 嘉彦／著

著者名ヨミ

サノ ヨシヒコ

出版者

秀和システム

出版年月

2018.12

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7980-5505-3

分類記号

648.18

書名

ツウになる!チーズの教本 チーズ好きとの会話が盛り上がる!

書名ヨミ

ツウ ニ ナル チーズ ノ キョウホン チーズズキ トノ カイワ ガ モリアガル

副書名

チーズ好きとの会話が盛り上がる!

副書名ヨミ

チーズズキ トノ カイワ ガ モリアガル

著者紹介

東京外国語大学卒業。Webマガジン『CHEESE Media』編集長等を経て、チーズ、ワインなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行う。

件名1

チーズ